答：虾青素，别称虾红素，是一种暗红色的类胡萝卜素。虾青素有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力、预防心脑血管疾病等作用。
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答：虾青素，别称虾红素，是一种暗红色的类胡萝卜素。虾青素有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力、预防心脑血管疾病等作用。